Goji bær

Goji bærGojibær, også kendt som Lycium barbarum eller “wolfberries”, er små, røde bær, der stammer fra Kina og Tibet. De har i årtusinder været en integreret del af traditionel kinesisk medicin og er kendt for deres mange potentielle sundhedsmæssige fordele. I dag er de populære som en såkaldt “superfood” verden over.

Historisk anvendelse i traditionel kinesisk medicin

I traditionel kinesisk medicin anvendes gojibær – kaldet Gou Qi Zi – til at styrke lever og nyrer, forbedre synet og fugte lungerne. De indgår i flere klassiske urteformler og anses for at være søde og neutrale i natur. Gojibær forbindes med vitalitet og lang levetid og bruges ofte forebyggende som en del af en sund livsstil.

Næringsindhold og bioaktive forbindelser

Gojibær er meget næringsrige og indeholder blandt andet:

  • Vitamin C og A

  • Jern, zink og selen

  • Kostfibre og proteiner

  • Antioxidanter, herunder zeaxanthin

  • Polysaccharider, især de såkaldte LBP (Lycium barbarum polysaccharider), der menes at have immunregulerende egenskaber

Sundhedsmæssige fordele

Gojibær er blevet forbundet med flere sundhedsmæssige effekter:

  • Styrkelse af immunforsvaret

  • Beskyttelse af øjnene mod aldersrelaterede lidelser

  • Støtte til leveren og nyrefunktionen

  • Antioxidant virkning, der beskytter cellerne mod skader

  • Potentiel positiv effekt på blodsukker og energi

Selvom der er positive resultater i flere studier, er der stadig behov for mere forskning for at bekræfte effekterne fuldt ud.

Anvendelse og dosering

Gojibær kan bruges på mange måder – som tørrede snacks, i te, supper, smoothies eller juice. De er nemme at indarbejde i dagligdagen, og i kinesisk medicin er den typiske dosering 6-15 gram tørrede bær dagligt, afhængigt af behov og helbred.

Sikkerhed og overvejelser

Gojibær tåles generelt godt, men personer med allergi over for planter i natskyggefamilien eller dem, der tager blodfortyndende medicin, bør være opmærksomme og tale med en sundhedsprofessionel inden brug.

Gojibær forener tusindårige traditioner med moderne ernæring. De er nemme at anvende, velsmagende og rige på næring – og kan være et sundt og naturligt tilskud i en varieret kost. Ved korrekt brug kan de være med til at styrke både velvære og vitalitet.